Sonderschau
Unsere Sonderschau steht ganz im Zeichen des Schweizer Fleischhandwerks.
«So entsteht natürlicher Genuss»
Unter dem Motto «Schweizer Fleischhandwerk, so entsteht natürlicher Genuss» präsentieren wir die gesamte Wertschöpfungskette der Fleischproduktion und deren nachhaltige Verarbeitung.
Qualitätswettbewerb
Ein zentrales Highlight unserer Sonderschau ist der Qualitätswettbewerb, für den über 800 Fleischprodukte von Experten und Gastprüfern verkostet und bewertet wurden. Am Wettbewerb kämpfen die Hersteller um die begehrte Goldmedaille. Parallel dazu findet der Wettbewerb der jungen Fleischfachleute im Rahmen der SwissSkills Championships statt, wo frisch ausgebildete Fachkräfte um den Schweizermeistertitel ringen. Ein weiterer spannender Wettbewerb ist die Schweizermeisterschaft der Lernenden im Fleischplattenlegen, bei dem Einzelpersonen und Teams der Berufsfachschulen um die schönsten Fleischplatten wetteifern.
Information zu Berufen in der Fleischwirtschaft
Die Sonderschau bietet zudem umfangreiche Informationen über Berufe in der Fleischwirtschaft und deren Bedeutung. Zusätzlich zu diesen Wettbewerben gibt es zahlreiche Veranstaltungen wie den Tag der AOP- und IGP-Produkte, die die Vielseitigkeit und Qualität der schweizerischen Fleischprodukte hervorheben.
Insgesamt bietet unserer Sonderschau an der Heso 2024 eine umfassende und lebendige Präsentation des Schweizer Fleischhandwerks, betont die Qualität und Nachhaltigkeit der Produkte und fördert eine offene Diskussion über die Fleischwirtschaft.
